БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ МЕДОВОМ СОУСЕ

Очень быстро и вкусно!

Рецепт Ильи Лазерсона.

Нам понадобятся:

  • 6-8 штук средних баклажанчиков,
  • сок и цедра одного лимона,
  • 3-4 зубчиков чеснока,
  • три ложки растительного масла,
  • три ложки меда,
  • половинка перца чили или сладкий соус чили,
  • столовая ложка молотого кориандра.

Баклажаны в остром медовом соусе

  • Приготовление:

    Баклажаны режем пластинками, делаем насечки крест-накрест, солим, жарим. Кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    Баклажаны в остром медовом соусе

    В миске разогреваем растительное масло, кладем туда срезанную цедру лимона и нарезанный чеснок. Прогреваем до прозрачности, минут 5. Не зажариваем!

    Баклажаны в остром медовом соусе

    Убираем всё из масла, кладем туда мед, сок лимона. Опять прогреваем минуты 3, потом туда же порезанный чили и кориандр. Пусть закипит и на маленьком огне протомится немного.

    Баклажаны в остром медовом соусе

    Баклажаны выкладываем послойно, проливая нашей ароматной карамелью. Даем настояться и, украсив зеленью, на стол!

    Баклажаны в остром медовом соусе

    Приятного аппетита!Источник →

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru