ВАТРУШКИ С ИНТЕРЕСНЫМ ТЕСТОМ

Тесто в этом рецепте намного интереснеее.
Продукты для ватрушек.
молоко 1 стакан
сливочное масло 100 гр
яйца 2 шт
мука 500 гр
дрожжи 1 столовая ложка с горкой
сахар 2-3 столовые ложки
растительное масло 2 ладошки (примерно 30 гр)
Ванилин 1 пакетик
Для начинки.
творог 200-300 гр
Изюм при желании
сметана 2 столовые ложки
сахар 2 столовые ложки
СОЛЬ НЕ НАДО!

Приготовление.
Начинаем готовить так, если бы мы готовили тесто на кипятке, только вместо кипятка используем подогретое молоко. Распускаем в нём сливочное масло до полного растворения.

Добавляем яйца. Перемешиваем.

 

Жобавляем дрожжи и сахар.

 

Постепенно добавляем муку, оставив 0,5 стакана для формирования ватрушек.

 

Замешиваем некрутое тесто, при замесе на руки выливаем растительное масло. Так тесто будет более послушным, проще его будет замешивать. Ставим его в тёплое место примерно на 1 час.

 

Готовим начинку, перетирая творог с сахаром и смешивая со сметаной.

 

 

Тем временем тесто подошло.

 

Оно красивое, пористое, ароматное!

 

 

Разделим его на 16 частей — это будут шаши ватрушки. Выкладываем заготовки на противень, даём минут 30 на расстойку. Включаем духовку на 220 градусов для разогрева.

 

Потом обмакиваем стакан в оставленную муку, прижимаем колобок из теста.

 

И так поступаем со всеми заготовками.

 

В полученные углубления выкладываем начинку.

 

 

Ставим наши ватрушки в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем 20 минут.

 

 

Вкусные и ароматные ватрушечки готовы! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru