КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина.
При этом готовится легко и быстро!

3849548_ok700_2 (700x549, 356Kb)
Ингредиенты:

  • 3 небольших кабачка
  • 9 ст.л. муки
  • 6 яиц
  • соль, перец по вкусу
  • 200 грамм майонеза
  • 3 зубчика чеснок
  • 2 помидора и грамм 70 сыра — для украшения
  • растительное масло для жарки

У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции.
Приготовление:
Кабачки почистить и натереть на крупной терке.
Закусочный кабачковый торт
Добавить яйца
Закусочный кабачковый торт
Перемешать, посолить, поперчить
Закусочный кабачковый торт
Добавить муку
Закусочный кабачковый торт
и хорошо перемешать. Тесто должно быть как на оладьи.
Закусочный кабачковый торт
Выпекать на предварительно разогретой сковороде на среднем- маленьком огне. Кстати, тесто по сковороде не растекается, поэтому после того как выльете его на сковороду, аккуратно, лучше лопаточкой, распределите его по сковороде
Закусочный кабачковый торт
Жарятся блины-коржики очень быстро. Буквально по пару минут с каждой стороны.
Тут видимо желтая подсветка вытяжки дала мне сильно жаренный вид при фотографировании))
Закусочный кабачковый торт
Как я уже говорила выше, из этого количества теста у меня вышло 5 больших блинов-коржиков. Я разложила их по разным тарелкам, чтобы они быстрее остыли
Закусочный кабачковый торт
В это время приготовила чесночно-майонезный соус. В майонез добавила тертый на мелкой терке чеснок, соль, черный перец по вкусу.
Хорошо было бы еще добавить мелконарезанную петрушку, но она как назло закончилась.
Закусочный кабачковый торт
Каждый блин теперь промазываем нашим соусом и собираем торт.
Закусочный кабачковый торт
Вообще начинка может быть разная. Хорошо пойдут тут и резанный помидор, и тушенный лук с морковью. Ставят также жаренные баклажаны, грибы. Но я решила сегодня ограничиться просто майонезом с чесноком.
Верхний корж я слегка смазала майонезом и отправила эту красоту в холодильник на пару часиков — пропитаться.
Закусочный кабачковый торт
Переж подачей украшаем по желанью.
У меня в ход пошли помидор и нарезанный на мелкой терке сыр
Закусочный кабачковый торт
Закусочный кабачковый торт
Получилось нежно, сочно и очень вкусно!
Закусочный кабачковый торт
Приятного аппетита!

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru