МАЙОНЕЗ ИЗ ГОРОШКА

Готовится в секунды. Очень вкусно, похож на магазинный. Для постного меню — находка!

Ингредиенты:

  • зеленый горошек — 1 банка
  • растительное масло — 250 — 300 мл
  • сок лимона — 1 ст.л.
  • соль, сахар — 1 ч.л.
  • специи — по вкусу

Приготовление:

Вот и все продукты, да пол-литровая баночка.
recipes5512-step1 (700x523, 359Kb)

Сахар и соль смолоть в пудру.
recipes5512-step2 (589x597, 215Kb)

В баночку слить рассол с горошка, всыпать 1 ч.л. солено-сахарной пудры.
recipes5512-step3 (667x598, 290Kb)

Влить сок лимона.
recipes5512-step4 (569x595, 251Kb)

Вливая потихоньку масло, взбивать на малых оборотах погружным блендером. Вот столько майонеза получается.
recipes5512-step5 (653x596, 206Kb)

Если нужно, добавьте еще пудры или сока. Обязательно нужно взбивать еще 1 — 1,5 мин. (добавляли или нет специй, взбиваем майонез). Объем увеличивается и майонез становится гуще.
recipes5512-step6 (700x523, 237Kb)

Хранить в холодильнике сутки. Использовать холодным. Очень выручает этот соус и еще — он очень вкусный. А вкуснее всего, когда добавить еще и рассол от кукурузки. (конечно, масла больше пойдет при увеличении объема жидкости, не забудьте учесть).

Приятного аппетита!
Источник

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru