САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН И ….

Люблю рулетики из баклажан с майонезом и чесночком, и чтобы помидорчик там был. И совсем не догадалась, что можно свое любимое блюдо сделать в виде салата, оно так быстрее, а вкус такой же!

SONY DSC

**************
Спасибо автору за этот салатик, за эту идею!

Понадобится: (я свои пропорции привожу)

  • баклажаны — 3 шт. (большие)
  • помидоры — 2 шт. (средние)
  • чеснок — 2-3 зуб.
  • орехи грецкие — 70 г (горстка)
  • майонез
  • соль, перец

Приготовление:
БисмиЛлаh

Баклажаны порезать кубиками, примерно 1х1 см и залить водой, посолить, пусть горечь уйдет

Помидоры порезать кубиками

70 г орехов, это, примерно, столько

Орехи порубить

Чеснок порубить

Баклажаны поджарить на раст. масле до готовности

Переложить баклажаны в дуршлаг, чтобы стекло масло

Соединить все ингредиенты (не забудьте соль и перец)

Перемешать

Заправить майонезом

Переложить салат в небольшую тарелочку.
Подача: Листья салата уложить на большую плоскую тарелку, перевернуть на них тарелочку с салатом, украсить половинками орехов, лучком, семенами кунжута
Приятного аппетита!

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru