ТОРТ «ЦЫГАНКА» — ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!

Девченки! Обожаем его, он чудесный! Нахваливать его даже не вижу смысла, его нужно просто пробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа:

● cахарный песок — 2 стакана

● какао-порошок (только настоящий, горький!) — 2 ст. ложки

● яйца — 4 шт.

● нежирная сметана или натуральный йогурт — 2 стакана (400-450 гp.)

● мука пшеничная — 3 стакана

● cода — 1 ч. ложка

● yксус — 1 ст. ложка

Для крема: ● масло сливочное — 200 гp.

● вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не «молочно-растительный продукт»!) — 1 банка (около 350 гp.)

● какао-порошок — 1,5 ст. ложки

● молоко — 3-5 ст. ложек

Для пропитки: ● крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) — 1 стакан

● немного крепкого алкоголя — коньяк, водка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сахар, какао, яйца, йогурт, сметану, добавить муку и тщательно перемешать их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки.Далее погасить соду уксусом и вмешать в тесто. Затем немедленно вылить тесто (оно будет довольно жидким) в смазанную маслом форму.

Поставить форму в духовку и выпекайте при t 180* C. примерно 30-40 минут, до готовности.Готовый корж достать из духовки, остудить и извлечь из формы. Приготовить крем. Смешать масло и вареное сгущенное молоко. Затем развести какао теплым молоком и добавить в крем.

Снова всё тщательно перемешать. Крем готов! Острым ножом разрезать остывший корж на три коржа-«шайбы». Приготовить пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем.

Аккуратно при помощи чайной ложки пропитать нижний корж. Затем намажьте на него крем — чуть меньше половины общего количества.Поверх крема выложить ягоды вишни — свежие или консервированные. Затем накрыть нижний корж вторым и повторить процедуру. Оставить немного крема для смазывания верха.Смазать верхний корж кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru