БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

izobrazhenie_342_picnik

Если вам приелись свежие овощи и хочется чего-то остренького, маринованного и очень вкусного, то этот рецепт для вас. Баклажаны, маринованные с чесноком и зеленью, готовятся очень быстро. И уже через сутки вы будете наслаждать пикантным вкусом этого замечательного блюда.

Для приготовления быстрых маринованных баклажанов с чесноком и зеленью нам понадобится:
2,5 кг  баклажанов;
5-6 перцев;
4-5 луковиц;
пучок зелени (у меня зелень сельдерея);
1 головка чеснока.
Для маринада нам потребуется:
1 стакан масла;
300 мл уксуса;
3 ст. л. сахара;
0,5 ст. л. соли.

Баклажаны очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части.

Баклажаны очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части.Затем залить водой из расчета на 4 литра воды три столовые ложки соли. Варить 5-7 минут.

Затем залить водой из расчета на 4 литра воды три столовые ложки соли. Варить 5-7 минут.Слить воду и нарезать баклажаны кубиками.

Слить воду и нарезать баклажаны кубиками.

Перец нарезать соломкой.

Перец нарезать соломкой.Лук нарезать полукольцами.

Лук нарезать полукольцами.Зелень мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.
В кастрюлю выкладываем овощи и зелень слоями, между слоями выдавливаем чеснок.

В кастрюлю выкладываем овощи и зелень слоями, между слоями выдавливаем чеснок.
Смешиваем все ингредиенты, входящие в маринад, и заливаем наши овощи.

Смешиваем все ингредиенты, входящие в маринад, и заливаем наши овощи. Ставим в теплое место на сутки. Затем перемешиваем, помещаем баклажаны, маринованные с зеленью и чесноком, в банки.

Храним эту замечательную закуску в холодильнике. Как видите, по этому рецепту маринованные баклажаны готовятся очень быстро, а их пикантный вкус вам точно понравится.

Храним эту замечательную закуску в холодильнике. Как видите, по этому рецепту маринованные баклажаны готовятся очень быстро, а их пикантный вкус вам точно понравится.
Приятного аппетита!

 

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru