ПАЛЬЧИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

1618608_93781-640x480

Хрустящие слоеные картофельные пальчики могут быть солеными и острыми, подойдут к пиву и к чаю
Ингредиенты:

Пюре картофельное    — 150 г
Мука пшеничная    (и на подсыпание еще уйдет где-то столько-же) — 150 г
Масло сливочное    (или маргарин) — 150 г
Соль    (и плюс 0,5 ч.л. для посыпки — можно больше) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное    — 1 шт
Тмин    (для посыпки — можно больше) — 1 ч. л.

Рецепт «Пальчики картофельные»:
Пальчики картофельные ингредиенты Сразу скажу, что делала я ЧЕТЫРЕ порции. Вышло: 1 большой противень и два средних.
Картофель отварила в мундире, почистила, потерла на мелкой терке и смешала с мукой
Пальчики картофельные ингредиенты Добавить соль и яйца. Одно оставила на смазывание.
Пальчики картофельные ингредиенты Охлажденное масло или маргарин (у меня половина масла, половина маргарина) потереть на терке и смешать все вместе.
Пальчики картофельные ингредиенты Сильно вымешивать не надо. Тесто немного липкое. Подпылить стол мукой и раскатать тесто, посыпать сверху мукой.
Пальчики картофельные ингредиенты И сложить
Пальчики картофельные ингредиенты Опять посыпать мукой и сложить, отправить в холодильник на полчаса. Повторить так 2-3 раза.
Пальчики картофельные ингредиенты Раскатать толщиной 1,5 см
Пальчики картофельные ингредиенты Смазать яйцом, присыпать тмином и солью, перцем (по желанию). Нарезать полосками.
Пальчики картофельные ингредиенты Разложить на смазанный противень.
Пальчики картофельные ингредиенты Выпекала при 210* 30 минут.
Пальчики картофельные ингредиенты И вот они готовы.
Пальчики картофельные ингредиенты Пышные, хрустящие.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru