ТВОРОЖНО-МАННЫЕ БЛИНЫ

1638435_92669nothumb500
Нежнейшие блины получаются! Даже сравнения не найду! Это не пышные оладьи и не тонкие блинчики — нечто среднее, не утяжеленные мукой, с разным соусом разный вкус! И в холодном виде вкусные и в горячем! Пробуем?

Ингредиенты:
Блины
Творог    (жирный, хорошего качества) — 250 г
Яйцо куриное    (крупные) — 3 шт
Разрыхлитель теста    — 0.5 ч. л.
Крупа манная    — 4 ст. л.
Сахар
Молоко    — 5 ст. л.
Масло сливочное    (растопленое) — 2 ст. л.
Масло растительное    (для выпекания)

Соус
Сметана    — 200 г
Ягода
Сахарная пудра

Рецепт «Творожно-манные блины без муки»:
Творожно-манные блины без муки ингредиенты В блендер выкладываем все ингредиенты для блинов, кроме растительного масла
Творожно-манные блины без муки ингредиенты Пробиваем до гладкости и оставляем на столе на 15 минут.
Творожно-манные блины без муки ингредиенты Сковороду с небольшим диаметром — блины очень нежные и с большим диаметром трудно будет перевернуть, нагреваем, смазываем поверхность растительным маслом, вливаем часть теста, накрываем крышкой — делаем все на маленьком огне, тогда блин пропечется равномерно и будет красивого золотистого цвета.
Перед переворачиванием на другую сторону, блин выглядит так — поверхность вся сухая нет влажного теста.
Творожно-манные блины без муки ингредиенты Очень аккуратно переворачиваем — я приспособилась так — одной рукой приподнимала край блина, подсовывала лопатку и тогда очень легко блин переворачивался.
На второй стороне выпекала без крышки буквально минуту.
Выкладываем готовые блины стопочкой на тарелку.
Перед выпечкой следующего блина, смазывала кисточкой с растительным маслом сковороду — у меня сковорода с керамическим покрытием.
Творожно-манные блины без муки ингредиенты Для соуса все ингредиенты смешиваем.
Подаем с блинами.
Творожно-манные блины без муки ингредиенты Вот такой блин в разрезе
Вот такой блин в разрезе — в серединке потолще, к краям тоненький
admin
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Вкусные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru