Меню

блюда из капусты

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ “РАСТРЕПКА”

Никаких особых продуктов для его приготовления не нужно. Главный ингредиент – капуста

Ингредиенты:

– капуста белокочанная – 1 небольшой кочан (не более 2 кг)
– майонез – 6 ст. л.
– чеснок – 1 головка
– зелень по вкусу – 1 пучок
– яйцо – 3 шт.
– мука – 1 стак.
– вода – 1/2 стакана
– соль, перец – по вкусу
– растительное масло – для жарки

Приготовление:

Взять большую кастрюльку, такую, чтобы в нее полностью поместился целый кочан капусты. Налить в нее воды, довести до кипения, посолить и опустить капусту. Минут 7 капуста должна повариться, чтобы ее листья стали мягкими. Вынуть и остудить.
закусочный торт рецепт

Теперь нужно аккуратненько снять с капусты листы и срезать твердую прожилку.
закусочный торт рецепт

Конечно, будущие “коржики” выглядят не совсем эстетично, но это не страшно 🙂
закусочный торт рецепт

Всего понадобится 13 – 15 листьев.

Когда листья готовы, сделать кляр: смешать воду, яйца, посолить, поперчить. Добавить муку,. и хорошо перемешать.
закусочный торт рецепт

Опустить в кляр листик и выложить на разогретую сковороду.
закусочный торт рецепт
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на огне, чуть меньше среднего.
закусочный торт рецепт

Пока обжариваются “коржики”, приготовить для торта “крем”.
Для этого чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.
закусочный торт рецептзакусочный торт рецепт

Когда “коржи” и “крем” готовы, приступить к сборке торта.

На плоское блюдо положить один лист, смазать чесночно-майонезной смесью, затем второй лист и опять смазать.
закусочный торт рецепт
Так собирать весь тортик. Сверху украсить любой зеленью по вашему вкусу. Мне почему-то захотелось посыпать его зелененьким лучком.
закусочный торт рецепт

Поставить в холодильник часа на 2, можно и больше, если терпение позволит 😉
Все, закусочный торт “Растрепка” готов!

Приятного аппетита!
Источник

admin
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector