Меню

торт в домашних условиях

ТОРТ “ЦЫГАНКА” – ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!

Девченки! Обожаем его, он чудесный! Нахваливать его даже не вижу смысла, его нужно просто пробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа:

● cахарный песок – 2 стакана

● какао-порошок (только настоящий, горький!) – 2 ст. ложки

● яйца – 4 шт.

● нежирная сметана или натуральный йогурт – 2 стакана (400-450 гp.)

● мука пшеничная – 3 стакана

● cода – 1 ч. ложка

● yксус – 1 ст. ложка

Для крема: ● масло сливочное – 200 гp.

● вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не “молочно-растительный продукт”!) – 1 банка (около 350 гp.)

● какао-порошок – 1,5 ст. ложки

● молоко – 3-5 ст. ложек

Для пропитки: ● крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) – 1 стакан

● немного крепкого алкоголя – коньяк, водка

[sam_pro id=”1_3″ codes=”true”]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сахар, какао, яйца, йогурт, сметану, добавить муку и тщательно перемешать их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки.Далее погасить соду уксусом и вмешать в тесто. Затем немедленно вылить тесто (оно будет довольно жидким) в смазанную маслом форму.

Поставить форму в духовку и выпекайте при t 180* C. примерно 30-40 минут, до готовности.Готовый корж достать из духовки, остудить и извлечь из формы. Приготовить крем. Смешать масло и вареное сгущенное молоко. Затем развести какао теплым молоком и добавить в крем.

Снова всё тщательно перемешать. Крем готов! Острым ножом разрезать остывший корж на три коржа-“шайбы”. Приготовить пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем.

Аккуратно при помощи чайной ложки пропитать нижний корж. Затем намажьте на него крем – чуть меньше половины общего количества.Поверх крема выложить ягоды вишни – свежие или консервированные. Затем накрыть нижний корж вторым и повторить процедуру. Оставить немного крема для смазывания верха.Смазать верхний корж кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

admin
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector